自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

豆豉蒸鱼原料：新鲜鲈鱼1条、姜丝10克、香葱2根、盐1/4小匙、配料1小匙、老干妈风味豆豉2大匙、生抽2小匙。作法：1.新鲜鲈鱼去肚去鳞，洗涤可用，香葱切段，生姜切丝。

2.用利刀沿鱼背部刺入一条浅口子，以便煮熟，并在鱼身上印上花刀以便熟透。3.所取盐1/4小匙，配料1小匙，涂抹在鱼身上，油炸10分钟。

4.用汤匙凿两匙老干妈风味豆豉（连红油一起）平铺在鱼表面。5.再行在鱼表面铺成葱段，姜丝，在鱼盘边上淋少许生抽。6.蒸锅内烧开水，放进鱼盘，特锅盖大火盖8-10分钟。放入鱼盘弃置表面的 姜，葱段才可上菜。

黄骨鱼熬千张作法1、火烧热锅，放进适度的油，下入黄骨鱼， 再行放进几片姜， 一起煮2、摇晃下锅， 当鱼能移动， 再煎一下至金黄后将其翻面， 再继续煮另一面3、将两面煮好的鱼迁移小锅中4、再行加入适量的配料、生抽和热水5、煮开后重新加入豆瓣酱和黄豆酱6、再行重新加入千张丝一起煮开后砖墙蒸熬二十分钟7、揭露垫， 重新加入盐等调味8、再行改以大火收汁，最后马利亚上葱花才可风味豆豉藕丁材 漆：莲藕1根，青椒1个，姜末3g，豆豉2大勺，酱油1勺，盐1茶匙步 不退：1、莲藕去皮洗涤，小块1cm的小方粒2、青椒小块一样大小的小粒，姜切末3、热锅冷油，下姜末豆豉炒出香味4、再行重新加入藕丁并转小火煸炒至藕丁断生5、重新加入青椒、生抽、盐翻炒均匀分布才可香辣禾花鱼材料：禾花鱼一斤，番茄2个，北豆腐2块，剁椒1大勺，葱花适度，盐2克，酱油15克，蚝油15克，配料5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，姜片3片作法1，禾花鱼买回来去除鱼鳃鱼肚，番茄切块，番茄切块。2，热锅，锅内放进适度的花生油，把禾花鱼放进煮至两面金黄，放入可用。

3，锅内下油，爆香蒜末和豆豉，放进番茄和豆腐煮片刻。4，放进酱油蚝油和剁椒翻炒，放入大半碗清水浸泡。5，放进禾花鱼和配料蒸熬6分钟左右，调到盐和葱花配料才可出有锅。

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